排骨做法家常 排骨做法 家常

大家好，排骨排骨关于排骨做法家常很多朋友都还不太明白，做法做法今天小编就来为大家分享关于家常的家常家常知识，希望对各位有所帮助
！排骨排骨

本文目录

1. 葱姜排骨家常做法
2. 大块排骨的做法做法家常做法
3. 家常排骨家常做法

葱姜排骨家常做法

主料：排骨1000克、大葱3根、家常家常生姜1小块  、排骨排骨大蒜3瓣、做法做法淀粉适量

调料：食用油500克（实耗30克）、家常家常香油1小匙 、排骨排骨酱油1大匙 、做法做法料酒1大匙、家常家常胡椒粉1小匙  、排骨排骨白糖1小匙、做法做法精盐1小匙

做法步骤 ：

1.姜洗净切末；蒜洗净切片；排骨洗净 ，家常家常加入姜、蒜、酱油
、酒、淀粉拌匀腌至入味；葱切长段备用；

2.锅内放油，烧至七成热时，放入排骨，用中火稍炸至肉变色后即捞起沥油；

3.锅内留底油 ，将香油
、酱油
、酒、糖 、胡椒粉
、盐 、水调匀倒入锅中煮开，再放入排骨及葱段，改小火慢卤至汤汁剩一半 ，且排骨熟软入味即可。

大块排骨的家常做法

材料

排骨白菜黄酒(料酒)番茄酱姜陈醋白醋糖淀粉盐

做法

1、排骨洗净入沸水中焯烫出血水，捞出冲洗去浮沫，骨渣备用

2、白菜洗净用手撕碎或切成宽条 。

3、姜去皮洗净切片。

4 、炒锅烧热放油，放入排骨
、姜、黄酒(约1汤碗)
、陈醋(约2汤碗)翻炒均匀，加水至排骨高度上盖烧开 ，转中火烧20分钟左右，放入白菜 、番茄酱(约2汤匙)继续烧10分钟左右 ，放适量盐 、白醋(约1汤匙)、糖(约2汤匙)、淀粉勾芡收汁即可
。

家常排骨家常做法

炖排骨

用料：排骨1500克 、八角1个、料酒3勺、黄豆酱油100毫升 、生抽50毫升、冰糖20克、花椒20粒左右 、姜3片、桂皮一指甲盖大小、葱半根、盐8克、香叶1片、干辣椒1个

做法：将花椒大料桂皮香叶放在布包里系紧或者可煮的调料盒里
。泡出血沫的排骨凉水下锅水开了撇沫子盛出来备用。小火放油和冰糖熬至全部融化后颜色变深 ，放入抄好的排骨煸炒颜色均匀。放入开水将将没过排骨 ，加入黄豆酱油生抽料酒葱姜和调料包，小火炖一个小时到一个半小时根据个人口感定炖到半小时时候加盐 。大火收汤，这样一道美味的炖排骨就做好了
 。

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